 by diamondsdust Message
気長に愛を伝えるブログを書き直そうと思うこの頃です・・・。 最新のコメント
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 鯛のオーブン焼き スペイン風 娘の100日のお食い初め式 7月18日に作りました。 トロントは、海がない・・・ よって、魚介類難しいんですが、鯛を見つけて買いました。 そのお店は、Best Winという中華系スーパー。 新鮮な鯛をさばいてくれましたので、料理しやすかったです。 そして、偶然見つけた、このレシピ。 超おいしかったですが、なななんと有名なレシピなんですね。 英語版も見つけてしまいました。 お試しあれ！超簡単！！   ２００８年１２月３１日 オンタリオ州某市 快晴 マイナス１０℃以下 大晦日です。 こんな日は、大晦日は、 年越しのおそば やろ～！  異国に住んでいても 和の心 年越しおそばです。 我が家の食卓！  具は、しいたけ、かにのあげ天ぷら、天かす、そして、これ！  同郷のお友達が、帰国した際のお土産に 大分名物、湯布院産の青ゆず胡椒！！  この一品の調味料で、どんだけおいしくなったことだろうか！！ ありがたい一品！！青ゆず胡椒！！！LOVE！！ ゆず胡椒って、本当になんにでも合う！ あのゆずの香りに、ピリッと辛い。 風味抜群！！  ENGLISH BREAKFAST 英国式朝食なのに 夕食に。アハハ。 作：夫
 昨日の夕食です。 とうもろこしとポークサラダ。 ザ☆男の料理です。 中学の社会科地理では、北アメリカ大陸を農作物で色分けしたりして、勉強しませんでしたか？９０年代のダンディー俳優と言えば、ケビン・コスナー。彼の代表作の１つには、「フィールド・オブ・ドリームス」があり、広大なとうもろこし畑が見れます。とうもろこしは、夏の野菜。缶詰のコーンなんてやめて、フレッシュでいきましょう！ 夫と買い物に行くたびに、とうもろこしを買いたいといい続けて、彼に「オンタリオ産」が出るまで辛抱しなさいと制されて、ようやく購入。皮付きで売っています。夫は知っているんですね。それが、夏だと。 季節を味わう。地元を味わう。  両親に家庭菜園に提案したのもとうもろこし。とれても３０本くらいだろうけど、甥っ子たちは、どうやってとうもろこしができるかを見て、そして、それを食べれる。私も幼い頃、祖父が作っていた菜園で、いろんなものを食べました。さつまいも、じゃがいも、とうもろこし、トマト。さつまいもの記憶は、「イモホリ」です。つるを引っ張ると、ボコボコっと土の中からイモが出てきて、子ども心に楽しかった。  ポークサラダにこれらのドレッシングで。 どちらもおいしい、夏らしさでした。  日曜日に行きつけのスーパーでセール品。  買ったんでーす。セールじゃないと買いません。通常＄５．９９？  これです。これ。何でしょうか。 これ、プリーーーーーーーーーーーーーーーーン 日本のプッチンプリンが恋しくって、恋しくって。 なんで、あんな、コンビニが恋しくなるのか不思議だけど、 コンビにって、いつも、最先端？新発売表示で、何が新しく出てるのか すぐにわかって、ワクワク感。 そんなコンビニで、どこでも買えた、プリン。 カナダ人って、プリン、食べないの？って思うほど、 無い。ヨーグルトの方が多い。  こちらです。 スーパーで見つけてみてくださいね。 Hamiltonだと、Fortinosにあるあずです。PC食品です。 デザートのケーキなどの場所にあると思います。 GTAだとLablowsで買いました。No frill? Dominion？にあるかは、わかりません。 Super Storeにならありそうですね。  4 skinless boneless chicken breasts (about 1lb) 1/3cup crumbled light feta cheese 3Tbsp chopped black olives 1/2tsp dried basil 1egg 2Tbsp water (or low-fat milk) 1/2 cup dry seasoned breadcrumbs 2tsp vegetable oil Tbsp= Big Table Spoon, tsp= table spoon 1 Preheat the oven to 425F (220℃). Spray a baking sheet with cooking oil. 2 Working with one at a time, place the chicken breasts between two sheet of waxed paper and pound to an rvrn 1/4-inch thickness. 3 Stir the feta, parsley, olives and basil together in a bowl. Place once-quarter of the mixture near the end of each chicken breast. Roll the chicken up and secure with toothpicks or small skewers. 4 Beat the egg and water together in a shallow bowl. Place the breadcrumbs on a plate. 5 Spray a large non-stick skillet with cooking oil, add the vegetable oil and place over midium-high heat. Dip each chicken rool in the egg misture, the coat with the breadcrumbs. Brown the rolls, truning occasionally, for 3 minutes or until done on all sides. Trancfer to the prepared baking sheet. 6 Bake for 12 to 14 minutes or until the chiken is cooked through and no longer pink in the centre. Remove the toothpick and serve whole or cut the rools into medalions. ※Tomorrow I will show you how I would cook.  愛しの我が夫の料理です。 パルメザンチーズリゾットとラムステーキ。 そして、懐かしのクリームソーダです。 おいしかった。 
 映画を見る前に、腹ごしらえ。ガラガラのフレンチカフェです。 なんでか、ガラガラ。 ここらの人は、ジャンクフードコートがお気に入りらしい。 マックやKFCや、TACOBELLなどなど。 私もマックは好きですけど、 今日は、フレンチ。 Michel's Baguette サンドウィッチやキッシュや、スープ、 それに、カフェなので、TEA プッティングやケーキもたくさんあります。 ランチ後のデートにもってこいですよ。 アイスドリンクもあるし、サンドイッチは、新鮮。 メニューも豊富でした。  私のサンドウィッチは、ツナサンドウィッチ。 ツナとレタスときゅうりとトマト。 とっても、シンプルですね。自分で作れますよ。 選んだパンは、モルティグレイン＝１２種類の穀物パン。 サンドウィッチは、パンも命。 そして、デザート。 久しぶりのケーキです。 フルーツケーキ。 イエーイ！！   大喧嘩した昨夜。 ささいな言葉で大爆発の私。 今日は、大疲れ。 料理もほぼ、毎日していたけど、 今日は、休み。 そこで、チャイニーズのデリバリー。 といえば、必ず付いてくるのが、このフォーチュンクッキー。 いわゆる、おみくじクッキー。 More < 前のページ次のページ >
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